היי יקרות!
לקראת החגים שמחה להציג בפניכן מתכון מדהים שכתבה עשתה והכינה "ענת איפרגן -משהו מתוק" עבור לאישה הדתית והחרדית.בחסות ממרחי לוטוס בטעמים קלאסי וקראנץ', שזכו במוצר השנה 2015 בקטגוריית הממרחים המתוקים.
בכשרות חתם סופר ופרווה.
קרם שניט לוטוס בטוסטר
החומרים:
בצק עלים
סוכר
2 שמנת מתוקה
חבילת פודינג
ממרח לוטוס
ההכנה-
שמים בצק עלים מרודד פרוס ל3 (בערך חצי חבילה) בנייר אפיה ,מפזרים מעט סוכר ומכניסים לטוסטר החם עד שמשחים.בין 5 ל-15 דקות. תלוי בטוסטר.
מסיימים את 3 השכבות ונותנים להתקרר קצת.
למילוי- מקציפים 2 שמנת מתוקה עם חבילת פודינג וחצי כוס ממרח לוטוס מומס(במיקרוגל או בבן מארי) הכמות בהתאם למתיקות שנרצה . כשהקצפת עמידה, ממלאים שקית זילוף עם צנטר חלק 1 ס"מ ומזלפים גבעות של קרם.את השכבה העליונה של הבצק עלים פורסים לפרוסות של 2 ס"מ ומניחים בעדינות על השכבת הקרם העליונה ,כךיהיה יותר קל לפרוס את הקרם שניט .
מפדרים באבקת סוכר ומזלפים לוטוס מומס לקישוט.
שימו לב לתוצאה המדהימה בכלום עבודה-
אז שיהיה חג שמח, ומוזמנות להיכנס לעמוד הפייס של "ענת איפרגן משהו מתוק"
הרעיון של לאפות את הבצק עלים בטוסטר נקלח מהאתר של קרין גורן.
